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新西兰大专课程提供了广泛的专业选择，包括但不限于工程技术类、商科与服务行业、创意艺术及设计、食品与餐饮、健康与社会服务、信息技术与计算机科学以及农业与环境科学等领域。这些课程注重实践性技能的培养，旨在让学生在完成学业后能够快速适应并胜任相关工作岗位。其中，西厨专业和美容美发专业备受留学生关注，具有良好的就业前景。
