一般大学食堂都有国家补助，省去了房租，这占比较大一部分原因。食堂一般承包给集团或者为公办，所以一般食材都是采购。一般大学城，每天有配送食材的车，而且食材一般都是统一配送到各个学校的。采购的多了，价钱也能低一些。
盈利模式。大学里面的人流量是很大的，人多也是他们的一大优势，虽然饭菜便宜利润很薄，但是因为吃饭的人流量大所以其实还是有一定利润的。竞争。
大学食堂的饭菜相对来说价格比较低，是因为考虑到同学们的消费能力，虽然在大学期间每位同学的家庭背景不一样，或许会存在一些经济条件比较好的学生，但是大多数同学还是比较追求经济实惠。
一：因为学校食堂的食材都是从学校内部采购，成本比较低 二：而且学校食堂的经营成本也比较低，所以价格比外面的饭菜要便宜很多 三：此外，学校会依托自身关系网络，获得更低的价格。另外，学校食堂没有像外面餐厅那样高消费，没有大量劳动力和物质投入，也会影响食堂价格。
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