成人高考动物医学专业属于农学大类中的动物医学类，专注于防治畜禽、伴侣动物、医学实验动物以及观赏动物的疾病，位居农学类专业第4位。学习此专业需掌握生物学和医学理论基础，通过解剖实验加深理解。毕业后一年的临床实习期，确保学生掌握各类动物疾病的治疗技巧。
成人高考提供兽医专业的学习机会。动物医学，或兽医学，专业课程涵盖解剖学、生理学、遗传学、动物病理学、动物药理学、动物内科学、动物外科学等。此专业适用于宠物治疗及农业动物的免疫与治疗，对畜牧养殖及海关检疫领域亦有重要应用。
动物医学这个专业，在全国范围内的院校都比较少，目前湖北省动物医学类，畜牧类，水产类专业的成人高考，大部分只有专升本有这个专业，但是湖北省的考生有一个优势所在，如果高中或中专起点想报考动物医学类专业，为之后考兽医证奠定基础的话，可以报考华中农业大学的高起本动物医学专业。
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